Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin
TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Sepanjang Jalan Dewi Sri Legian sudah dikenal menjadi pusat kuliner.
Bowl Mama pun membuka destinasi kuliner sekitar sebulan lalu di Jalan Dewi Sri No 1A, Legian, Badung, Bali dengan tagline Authentic Thai Boat Noodles.
Begitu memasuki Bowl Mama suasana semi taman terasa dengan meja-meja yang diset dikelilingi dengan tanaman-tanaman hijau.
Memasuki bagian dalam, terasa berada di sebuah restoran mewah karena interiornya semi industrial.
Seperti tagline-nya, Bowl Mama memiliki signature dish Thai Boat Noodles.
“Menu di sini lebih ke Asian food, dengan andalan yakni Thai Boat Noodles. Ada dua pilihan di antaranya Thai Beef Rice Noodles dan Thai Chicken Rice Chicken Bowl,” jelas Manager Bowl Mama, I Ketut Widiartha kepada Tribun Bali beberapa waktu lalu.
Thai Noodles dihidangkan pada mangkuk berlogo ayam jago yang biasanya menjadi mangkuk pada warung bakso.
Ukuran noodles-nya lebih besar dari biasanya atau lebih mirip ukuran kwetiau.
Menu ini memiliki tampilan kuah berwarna kehitam-kehitaman kuahnya ditambah irisan bakso.
Rasa kuahnya terasa beef ditambah dengan bumbu rempah-rempah resep rahasia yang dibuat semakin membuat ingin menikmati kuahnya sampai habis.
Sedangkan Thai Chicken Rice Chicken Bowl-nya memiliki kuah berwarna merah dengan rasa chicken yang terasa dilidah ditambah rempah-rempah dan irisan bakso.
Aneka sajian khas Kedai Bowl Mama di Badung, Bali (TRIBUN BALI/ ZAENAL NUR ARIFIN)
Selain itu ada juga Tom Yum Rice Noodle yang tidak kalah enak dan lezat seperti beef dan chicken bowl. Thai Noodle ini berasal dari bahan beras, bukan mi telor atau kwetiau pada umumnya.
Bangkok Omelets juga bisa menjadi pilihan lain.