Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Umat muslim telah merayakan hari raya Idul Adha 2020 atau juga disebut Lebaran Haji.
Soto Padang bisa menjadi pilihan untuk hidangan saat Idul Adha.
Meski demikian, tidak banyak orang bisa menghidangkan soto padang yang sedap dan nikmat.
Tak ada salahnya menyimak resep bumbu soto padang spesial Idul Adha.
Tak hanya resep soto padang, simak juga resep pallubasa, krengsengan, nasi kebuli, abon daging rempah.
Baca: Resep dan Cara Membuat Soto Betawi, Mudah Anti Gagal
Dikutip TribunAmbon.com dari laman Instagram Sajian Sedap pada Selasa (4/8/2020), berikut resepnya:
1. SOTO PADANG
Bahan:
600 gr daging paha sapi
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
2000 ml air
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
2 btr kapulaga
1 bh pekak
2 btr cengkeh
1/4 sdt pala bubuk
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
1 sdt garam
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
2 cm kunyit, bakar
1 bh cabai merah besar
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Video tutorial lihat di bawah ini.
Bahan pelengkap:
100 gr soun, seduh
1 btg daun bawang, iris
6 bh perkedel kentang
2 tangkai seledri, iris
3 bh tomat
100 gr kerupuk merah
2 bh jeruk nipis