Baca tanpa iklan
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan suwiran daging. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masukkan santan ke dalam tumisan daging. Masak sampai santan meresap ke daging. Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Resep Pizza Simpel ala Restoran Italia, Cocok untuk Camilan Keluarga di Rumah
Bagian daging sapi yang tepat untuk bikin abon
Setelah menyimak resep abon sapi, kamu perlu tahu bahwa ada bagian-bagian daging sapi yang paling cocok untuk dijadikan olahan abon.
Memang banyak bagian sapi yang bisa dimasak jadi abon, tapi untuk hasil yang nikmat perlu bagian-bagian tertentu yang diambil.
Mengutip dari Sajian Sedap, untuk membuat abon sapi enak buat lauk makan di rumah, gunakan bagian gandik.
Daging gandik adalah bagian paha belakang sapi yang teluar dan paling dasar.
Bagian ini memiliki daging yang bagus untuk dibuat abon sapi.
Bagian gandik memiliki serat yang sedikit berbeda dari bagian paha depan, jadi pastikan untuk tidak tertukar.
Baca juga: 3 Resep Seblak Pedas untuk Makan Malam Enak, Termasuk Seblak Coet Rafael yang Viral di TikTok
Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda untuk Makan Siang Enak, Cocok Disajikan Bareng Ayam Goreng & Sambal Terasi
Cara masak abon yang tepat
Meski sudah mengetahui atau bahkan hafal cara membuat abon sapi, pastikan tidak lupa tips memasak ini.
Untuk mencegah adanya bau prengus, pastikan kamu memasukkan takaran bumbu yang tepat, Sajian Sedap melaporkan.
Beragam bumbu halus harus kamu gunakan untuk menutupi bau prengus pada daging.
Kamu juga bisa menambahkan beberapa daun yang bisa menghilangkan bau prengus pada daging sapi.
Seperti daun salam, daun jeruk, hingga sereh.
(Tribunnews.com/nrlintaniar)
Kumpulan artikel Idul Adha