Baca tanpa iklan
Kamu yang baru pertama kali ingin membuat beef steak di rumah, ketahui dulu yuk seputar tingkat kematangan makanan ini.
Ada beberapa tingkat kematangan beef steak yang bisa disesuaikan dengan selera lidah masing-masing.
Untuk mengetahui tingkat kematangan beef steak ternyata mudah sekali.
Dilansir dari Sajian Sedap, kamu bisa gunakan sebuah piring putih.
Letakkan beef steak di atas piring dan tunggu beberapa detik sampai jusnya mengalir keluar.
Perhatikan perbandingan warna dari jus yang keluar, antara merah dan warnanya bening.
Jus ini akan menandakan tinggkat kematangan steak yang kita buat.
Atau, kamu juga dapat melihat dengan cara memotong steak untuk melihat warna di bagian dalamnya.
Kenali tingkat kematangan beef steak berikut ini:
Baca juga: Video Viral Pendaki Masak Steak di Gunung, Ternyata Pernah Bikin Seafood hingga Kue Ulang Tahun
1. Rare
Semakin merah dan keruh warna jusnya, maka itu artinya kondisi daging masih mentah
2. Medium Rare
Kalau perbandingan jus merah dan beningnya seimbang, steak berarti dalam keadaan medium.
3. Medium Well
Jika jus yang keluar cenderung bening dan bersih, artinya steak menjurus mendekati matang
4. Well Done
Nah, apabila jus tidak mengeluarkan jus sama sekali, berarti daging yang kita buat telah matang atau bisa juga terlalu matang (overcooked).
(Tribunnews.com/nrlintaniar)
Kumpulan artikel Idul Adha