“Para peserta pelatihan ini dibagi menjadi 2 kelompok besar yakni peserta UKM dan peserta kelompok hobi. Dari hasil penelusuran Bogasari, hampir 10 % dari peserta hobi akhirnya membuka usaha makanan berbasis terigu. Dan 88% peserta pelatihan adalah wanita,” ujar Franky.

Indikasi lain akan ketertarikan masyarakat belajar pengolahan makanan berbasis terigu adalah banyaknya peserta Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) Anak SMK 2016 yang digelar Bogasari di 5 kota yakni Jakarta, Bandung, Bogor, Cirebon, dan Purwokerto.

LCKR di 5 kota ini diikuti 96 siswa SMK yang dibagi dalam 48 tim. Dari setiap kota terpilih 3 juara, dan juara pertama berhak mengikuti Final LCKR 2016 di tingkat nasional yang akan digelar di Bogasari Expo 2016. Kelima SMK yang maju ke Final LCKR 2016 tingkat nasional adalah SMK 60 Jakarta, SMK ICB Cinta Wisata Bandung, SMKN Kebasen Purwokerto, SMKN 2 Cirebon dan SMKN 2 Depok – Bogor.

Franky menambahkan, selain wisata kuliner dan kelas pelatihan, di acara Bogasari Expo 2016 juga akan digelar Baking Demo, Boga Kitchen, Boga Entrepreneur, Boga Kids, Food Treasure dan Food Tography. Khusus untuk acara Baking Demo, selain menampilkan baker dari BBC, juga akan tampil sejumlah chef ternama seperti Chef Marinka, Chef Degan, Chef Chandra & Chef Fatma Bahalwan.”Mereka akan menampilkan resep – resep warisan boga nusantara yang sudah dibuat lebih modern,” tambahnya.

Selain untuk kalangan dewasa, Bogasari Expo juga menyiapkan pelatihan kreasi makanan berbasis terigu untuk anak-anak yaitu ”Boga Kids”. Total ada 8 sesi Boga Kids per hari dengan kapasitas per sesinya 20 anak. Untuk mengikuti Boga Kids ini sama sekali tidak dikenakan bayaran. Begitu banyak suguhan acara menarik di Bogasari Expo 2016 dan pengujung cukup membayar tiket masuk seharga Rp 15 ribu.

”Dari tiket masuk tersebut, sebanyak Rp 5 ribu adalah potongan untuk kupon belanja makanan di tenda UKM. Karena itu jangan lewatkan Bogasari Expo 2016,” imbuh Franky.