Kementan Gelar Pelatihan Olah Produk Pangan untuk Antisipasi Dampak Pandemi Corona
Kementan menyatakan, pendekatan pangan memiliki peran yang sama pentingnya dengan pendekatan medis dalam mengantipasi dampak buruk pandemi corona.
Penulis: Fitri Wulandari
Editor: Choirul Arifin
Melalui Bertani on Cloud banyak yang bisa dilakukan, satu diantaranya menggelar pelatihan pengolahan daging ayam menjadi produk nugget.
Pengolahan ini diharapkan mampu memberikan benefit yang besar bagi para peternak dan pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Baca: Ada Pandemi Corona, Hanya 15.747 Industri yang Masih Beroperasi
Pembuatan nugget ayam merupakan salah satu bentuk pelatihan pengolahan hasil panen.
Hal ini dianggap penting untuk saat ini karena harga ayam pada tingkat peternak sempat mengalami anjlok.
Pengolahan nugget ayam pun disebut bisa menjadi solusi, lantaran produk ini mampu bertahan cukup lama saat disimpan.
Baca: Mbak Tutut: Ibu Tien Soeharto Meninggal Bukan Karena Tertembak
Mengolah daging ayam menjadi produk olahan memang tidak hanya mampu meningkatan nilai tambahnya saja, namun juga nilai jual sehingga peluang pendapatan yang diperoleh peternak hingga pelaku UMKM bisa semakin tinggi.
Baca: Terimbas Corona, Grab Tawarkan Cuti Tanpa Gaji dan Pengurangan Jam Kerja Karyawan
"Pandemi ini bukan hanya merontokkan kesehatan, tapi juga ekonomi, merontokkan jalur distribusi, sehingga ayam sulit didistribusikan. Tapi alhamdulillah hal itu bisa diselesaikan dan harga live bird bisa naik kembali," tutur Dedi.
Baca: Cara Tepat Ajarkan Puasa ke Anak dengan Memperhatikan Kondisi Kesehatan
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (SYL) mengajak para petani untuk terus mengembangkan kemampuan mereka dalam memanfaatkan teknologi, satu diantaranya dengan mengikuti kegiatan Bertani on Cloud.
Karena di tengah pandemi pun, pelatihan melalui kegiatan ini masih bisa terus berlangsung.
"Dengan memanfaatkan teknologi, kita membuka peluang buat generasi milenial untuk masuk dalam sektor pertanian. Banyak hal yang bisa mereka lakukan untuk turut mengangkat pertanian, mulai dari pengolahan hasil panen hingga membuat start up yang bisa mendukung penjualan hasil panen," kata Menteri SYL.
Untuk mendorong para petani dalam memaksimalkan hasil panen saat berlangsungnya pandemi, Kementan akan terus menggelar kegiatan Bertani on Cloud dengan mengusung tema dan pelatihan yang beragam.
