Laporan Wartawan Tribunnews.com, Eko Sutriyanto 

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Memutuskan keluar dari perusahaan besar di Indonesia, Richard Theodore mencoba peruntungan di bisnis comfort healthy food & drinks.

Menggunakan nama brand Summer Minibar, dari hanya 1 gerai di Jakarta, usaha yang dibangun bersama Renaldo Akhira dan Muh Faraz Nazari kini telah tumbuh hingga memiliki 50 cabang di seluruh Indonesia.

Richard mengatakan, dua tahun lalu dirinya memutuskan membuka usaha untuk mendapatkan kehidupan yang lebih baik.

"Saya memutuskan untuk membuat brand healty tapi memang tantangan di Indonesia jarang brand healthy yang bisa subtainable (bertahan) karena market yang belum terbentuk," katanya  di Jakarta belum lama ini.

Richard memaparkan, dirinya memulai dan membangun usaha yang menjual produk healthy namun dengan konsep comfort healthy food & drink, menu healty tapi comfort yang  saat dibeli harga terjangkau dan rasa enak dan jumlah kalori yang rendah yang telah diuji ke laboratorium.

Baca juga: Penjualan Mobil Listrik Bakal Tumbuh 12 Kali Lipat, Ini Ekspansi Pemain Besar Industri Baterai EV

"Summer minibar brand lokal namun secara konsep lebih elegan & colorfull untuk provide comfort healty food & drinks," kata alumni Universitas Bina Nusantara (Binus) Alam Sutera ini.

Terkait nama brandnya Summer Minibar, kata  Richard agar mampu bersaing di pasar lokal maupun market global go international.

Baca juga: Resmi Buka Gerai Pertamanya di Indonesia, Berikut Sejarah Restoran Subway

Terkait bahan baku produk diambil  petani langsung di Lampung agar bisa memberikan harga yang terbaik.

Tak menutup kemungkinan untuk distributor-distributor yang mau mensupply buah buah segar ke summer minibar," katanya.

Baca juga: Lion Parcel Ekspansi Gerai, Ada Tambahan 200 Agen Baru Setiap Bulan

Dijelaskan, Summer Minibar mengutamakan quality control pemilihan buah dan sayuran untuk yang bisa di sajikan ke customer karena fresh fruit buah segar 100% yang masa lifetime nya sangat pendek jadi pengelolahan sangat hati hati.

Richard menambahkan untuk produknya ini membidik kaum milenial yang menyukai hidup sehat.

"Saat pandemi ini, 70 persen penjualan Summer Minibar menerapkan concept grab and go quick retail service melalui online.

"Product summer minibar bisa di beli melalui Grabfood,Gofood,Traveloka Eats & Shopee Food, summer minibar juga merupakan merchant yang memiliki penjualan nomor 1 di kategori smoothies brand," katanya.

Selanjutnya hal ini yang summer minibar sudah siapkan kami sudah siapkan concept summer minibar yang focus di penjualan online sejak awal berdiri, hal ini yang membuat summer minibar terus berkembang dan expansi ke seluruh Indonesia.

"Kami menargetkan di 2022 akan membuka cabang 300 cabang untuk bisa mempermudah menjangkau customer customer kami, dan memenangkan market healthy di pasar Indonesia," katanya.

Summer Minibar ke depann akan Fokus untuk terus mensupply product product yang terbaik agar bisa mewujudkan campaign kami #Masyarakat Sehat.

"Kami juga focus membuka sales channel lain kami akan membuat pabrik yang mensupply healthy food & drinks di Indonesia dengan based on fresh fruit," tuturnya.