Laporan Wartawan Tribunnews.com, Ismoyo

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Harga bahan pokok di pasar tradisional selalu melonjak menjelang akhir tahun bersamaan dengan libur Natal dan tahun baru.

Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (IKAPPI) Reynaldi Sarijowan mengatakan ada sejumlah faktor yang menjadi pemicunya.

Faktor utama adalah pasokan dan permintaan yang tidak seimbang. Menurut Reynaldi, selama libur Natal dan Tahun Baru, konsumsi masyarakat melonjak signifikan.

Namun di sisi lain pasokan tidak maksimal peningkatannya.

"Penyebabnya tentu banyak, tidak hanya faktor pasokan. Ada faktor supply-demand kita yang tidak seimbang, yang mengenai musim penghujan mengganggu produksi," ucap Reynaldi kepada Tribunnews, Selasa (26/12/2023).

Ia mencontohkan, salah satu komoditas yang harganya naik cukup tinggi, yakni harga bawang merah dan bawang putih dan kini menembus Rp40.000 per kilogram.

IKAPPi sudah meminta Pemerintah agar memperhatikan produksi bawang di sentra-sentra produksi yang tersebar di Indonesia, salah satunya di Brebes, Jawa Tengah.

"Kenaikan harga bawang merah kami lihat trenya naik cukup tinggi mencapai Rp42.000 per kilo, bawang putih juga demikian. Padahal impor, tapi harganya Rp42.000 per kilo," ucap Reynaldi.

"Beberapa sentra-sentra pertanian, seperti sentra bawang di Brebes ini kan harus betul-betul menjadi perhatian bagi pemerintah untuk memastikan produksi di dalam negeri ini cukup dan distribusi ke pasar-pasar berlimpah," pungkasnya.

Seperti diberitakan sebelumnya, harga bawang merah dan bawang putih mengalami peningkatan jelang penghujung akhir tahun 2023.

Baca juga: Harga Bahan Pokok Terus Naik, Prediksi Pedagang Tren Akan Berlanjut Sampai Awal 2024

Berdasarkan pantauan Tribunnews di Pasar Tradisional Ciputat, Tangerang Selatan, harga bawang merah dibanderol Rp36.000 per kilogram (kg).

Sementara, untuk harga bawang putih senilai Rp44.000 per kg.

Salah seorang pedagang, Sumi, menyebut harga bawang sedang mengalami peningkatan, terlebih bawang putih.

"Kalau yang bawang-bawang (bawang merah dan putih) ini emang lagi naik. Apalagi yang bawang putihnya," papar Sumi, Senin (25/12/2023).

Baca juga: Harga Beras di Jabodetabek Melonjak jadi Rp18.450, Simak Update Bahan Pangan per 26 Desember

Beberapa waktu lalu, lanjutnya, harga bawang putih sempat berada di bawah Rp40.000 per kg.

"Kemaren juga sempet sekilonya enggak sempet Rp40.000. Sekarang udah naik lagi," sambungnya.

Meski memgalami peningkatan, para konsumen tetap membeli komoditas tersebut. Mengingat, bawang putih merupakan kebutuhan bumbu memasak di setiap harinya.

"Naiknya enggak signifikan banget, jadi ya tetap beli. Kalau bawang kan buat bumbu masak sehari-hari," ucap salah seorang pembeli.

Baca juga: Harga Bawang Merah dan Bawang Putih di Pasar Tradisional Tangerang Selatan Merangkak Naik

Mengutip informasi di Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga bawang putih dan bawang merah memang terpantau naik.

Secara rata-rata nasional, harga bawang putih berada di level Rp37.250 per kilogram. Data tersebut merupakan data per tanggal 25 Desember 2023. Sementara, pada pekan sebelumnya, harga bawang putih Rp36.730.

Kemudian untuk bawang merah secara rata-rata nasional dibanderol Rp34.260 per kg. Sementara pada pekan sebelumnya di angka Rp32.840.