TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep olahan buah pisang yang dikombinasikan dengan bahan lain agar menjadi varian baru untuk menu berbuka puasa anti mainstream. 

Momen berbuka puasa menjadi waktu yang sangat ditunggu bagi orang yang menjalankan ibadah puasa.

Sehari menahan lapar dan dahaga membuat banyak orang yang menginginkan makanan dan minuman yang segar ketika berbuka puasa.

Makanan yang manis, sehat serta praktis dibuat banyak disukai orang untuk menjadi menu berbuka puasa.

Olahan buah pisang seringkali menjadi menu favorit ketika berbuka puasa.

Namun jika menu yang dibuat hanya itu-itu saja tentunya membuat kita bosan.

Berikut resep menu takjil puasa dengan olahan buah pisang yang anti maenstream seperti dihimpun dari Sajian Sedap.

- Bubur Mutiara Pisang

Variasikan menu takjil buka puasa enak di rumah dengan resep Bubur Mutiara Pisang ini.

Resep Bubur Mutiara Pisang ini soalnya punya rasa gurih dan manis yang disuka banyak orang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong
100 gram sagu mutiara putih
6 tetes pewarna merah tua
100 gram gula pasir
750 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Bahan Saus:
30 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
3 buah nangka, dipotong kotak

Cara Membuat Bubur Mutiara Pisang:

1. Bubur: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

2. Masukkan sagu mutiara putih dan pewarna merah tua. Masak sampai matang sambil diaduk. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai kental.

3. Saus: rebus santan, garam, daun pandan, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.

4. Sajikan bubur dengan saus dan pisang.

Baca: Resep Menu Sahur Mudah Diolah, Sayur Bening Bayam Jamur hingga Tumis Ayam Brokoli, Ini Cara Masaknya

Baca: Enggak Perlu Beli, Begini Cara Membuat Resep Sop Buah yang Segarnya Bukan Main!

Baca: Minuman Buka Puasa Hari ini: Resep Es Cincau Pandan

- Singkong Gulung Pisang Keju

Olahan buah pisang juga bisa anda kombinasikan dengan singkong dan keju menjadi varian menu singkong gulung pisang keju.

Tak cuma enak dan praktis, resep singkong gulung pisang keju ini mudah dibuat di rumah.

Berikut Resep Singkong Gulung Pisang Keju untuk menu takjil buka puasa.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:
500 gram singkong parut, buang airnya 30 ml
250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 tetes pewarna merah rose

Bahan Isi:
1 buah pisang tanduk, bagi 4 memanjang

Bahan Taburan:
50 gram keju chedar parut

Cara Membuat Singkong Gulung Pisang Keju:

1. Campur santan, gula pasir, garam, dan agar- agar. Aduk rata.

2. Tuang ke atas singkong parut. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan diberi warna merah muda. Sisa adonan biarkan dan sisihkan.

3. Tata di atas plastik adonan pink dan adonan singkong bersebelahan. Ukur diameter 20 cm.

4. Taruh pisang di atasnya. Gulung. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Potong 5 cm. Gulingkan di atas keju parut.

(Tribunnews.com/Arif Tio Buqi Abdulah)