"Keselamatan dan kesehatan pelanggan kami diperhatikan dengan sangat serius. Ms. Chapdelaine telah menghubungi tim Urusan Pelanggan kami, dan kami sedang menyelidiki masalah ini."

Chapdelaine, dari Calgary, Alberta, Kanada, mengatakan:

"Ketika saya sedang makan salah satu croissant yang ada di atas nampan, saya memiliki firasat yang sangat buruk."

Baca juga: Cake Sehat dari The Harvest, Buat Kamu yang Ingin Diet Bebas Gluten dan Gula

"Rasanya sangat enak dan saya belum pernah mencicipi croissant bebas gluten yang begitu enak sebelumnya."

"Saya kemudian mempertanyakan mengapa mereka memiliki merek bebas gluten yang bagus dalam penerbangan dan saat itulah saya mempertanyakan apakah itu benar-benar bebas gluten."

Chapdelaine mengatakan pramugari kemudian 'menjadi pucat' dan setelah memeriksanya, mengatakan kepadanya bahwa roti itu tidak dimaksudkan untuk diletakkan di piringnya dan roti itu tidak bebas gluten.

"Saya kaget dan mulai panik," ungkap Chapdelaine.

"Saya sangat sensitif dan penyakit celiac saya akan bereaksi terhadap sejumlah kecil gluten atau kontaminasi silang."

Mengetahui dia telah makan setengah croissant non-gluten, jumlah yang jauh lebih besar daripada reaksinya di masa lalu, adalah 'sangat menakutkan'.

"Itu adalah momen panik," tambahnya.

"Saya pergi ke kamar mandi dan membuat diri saya sakit secara fisik dan berada di sana selama sekitar satu jam untuk muntah, yang sangat mengerikan."

"Saya tahu jika saya tidak melakukan ini, tubuh saya akan mengalami lebih banyak kerusakan."

Chapdelaine mengatakan dia tidak makan gluten selama hampir sembilan tahun sejak dia didiagnosis menderita penyakit celiac.

Ini bukan pertama kalinya dia mengalami masalah dalam penerbangan.