Salah satu karakteristik dari emergency food adalah bentuknya yang praktis, aman dikonsumsi, mudah didistribusikan, awet, dan meal ready to eat atau siap santap.

Baca: Galang Dana untuk Korban Bencana, ARBI Gelar Konser Nasyid dan Salawat di Istora

Cara mengkonsumsi Kimbo Kitchen bubur ini pun sangat mudah.

Korban bencana bisa langsung menyantapnya setelah membuka kemasan terlebih dahulu.

Atau jika ingin mengonsumsi bubur dalam keadaan hangat, mereka bisa memasukkan kemasan ke dalam mangkuk atau wajan berisi air panas, sebelum menyantapnya.

“Produk aman untuk dikonsumsi selagi tidak ada kemasan yang rusak atau bolong. Yang juga penting, sendok yang digunakan harus lah bersih,” terangnya.

Yenny menambahkan, dalam proses produksi-nya produk Kimbo Kitchen tidak menambahkan bahan pengawet.

Hal ini karena Kimbo Kitchen menggunakan teknologi pangan Retort, yaitu prinsip memasak dalam tekanan dan suhu tinggi.

Dalam proses produksi, semua bahan baku bubur, seperti beras, air, bumbu, daging ayam, wortel dan jagung, dimasukan dalam pouch dan kemudian pouch di seal.

Selanjutnya pouch yang sudah berisi bahan-bahan tersebut, dipanaskan dengan suhu dan tekanan tinggi sehingga membuat isi di dalamnya matang.

“Tekanan dan suhu tinggi membuat produk terbebas dari mikroba yang merusak makanan. Karenanya, selama produk ini semasih tersegel dengan baik, aman dikonsumsi hingga satu tahun,” paparnya.

Hadirnya Kimbo Kitchen merupakan alternatif kebutuhan asupan pangan pada saat genting.

Biasanya orang menganggap mi instan sebagai emergency food. Namun pada kenyataannya, perlu usaha dan waktu untuk mengonsumi makanan siap saji tersebut.

Selain makanan harus dimasak menggunakan air di dalam wajan yang ditaruh di atas kompor, perlu minyak atau gas elpiji untuk membuatnya matang dan layak dikonsumsi.

“Dalam kondisi darurat, sering kali kualitas air menjadi berkurang, di saat yang sama alat memasak menjadi sulit ditemukan. Oleh sebab itu, Kimbo Kitchen adalah opsi bijak yang mudah ditempuh untuk memenuhi kebutuhan dasar makanan kepada korban bencana, khususnya anak-anak,” tutur Yenny.

Selain sebagai emergency food, kepraktisan dan kemudahan mengonsumsi Kimbo Kitchen membuat produk ini juga diminati oleh para wisatawan yang berpergian jauh, penjelajah alam, pendaki gunung, maupun para keluarga urban yang memiliki mobilitas tinggi.