“Dari sini keamanan pangan mulai bisa diawasi dengan melibatkan komunitas yang ada di pasar,” ujarnya.

Menurut Roy, pedagang, pembeli atau distributor makanan wajib memperhatikan keamanan pangan. Kolaborasi dengan pemerintah daerah (dinas kesehatan dinas pasar)  menjadi penting agar kasus keamanan pangan tidak menimbulkan masalah kesehatan di kemudian hari.

Kegiatan Selama Asian Congress of Nutrition 2019

Selama Asian Congress of Nutrition 2019, Indofood menghadirkan sejumlah kegiatan di stan, antara lain mendemokan pembuatan makanan bergizi seimbang, misalnya Indomie goreng sambal matah dilengkapi ayam suwir dan tomat, Indomie goreng dengan ayam betutu suwir ditambah tambah sayur kangkung, serta Indomie soto lamongan ditambah toge dan ayam suwir. Juga didemokan pembuatan smoothies strawberry menggunakan produk Gowell Taro yogurt, dan buah strawberry sehingga dalam satu sajian mengandung  karbohidrat, protein dan lemak serta kalori.

Di stan Indofood  juga ditampilkan poster yang berisi aktivitas yang telah dilakukan Indofood, seperti pemeriksaan kesehatan Ibu dan bayi di posyandu, penguatan kapasitas kader posyandu, edukasi remaja melalui aplikasi mobile, nutrisi untuk pekerja dan Indofood Mobile Service.

Hari kedua penyelenggaraan ACN 2019, peserta simposium diajak mengunjungi Tempat Pengelolaan Sampah Reduce-Reuse-Recycle (TPS3R) Sekar Tanjung, Sanur, Denpasar yang diinisiasi oleh PRAISE (Packaging and Recycling Alliance for Indonesia Sustainable Environment).  

PRAISE lahir dari sebuah komitmen bersama untuk menjaga keberlanjutan lingkungan melalui praktik pengelolaan sampah kemasan yang berkesinambungan dan menggagas kerangka kerja holistik, terintegrasi dan berkelanjutan untuk pengelolaan sampah di Indonesia.

Aliansi ini diprakarsai oleh PT Coca-Cola Indonesia, PT Indofood Sukses Makmur Tbk, PT Nestle Indonesia, PT Tetra Pak Indonesia, PT Tirta Investama, dan PT Unilever Indonesia, Tbk.

PRAISE berkolaborasi dengan berbagai pihak dalam menjalankan kegiatan.

Khusus di TPS3R Sekar Tanjung menggandeng McKinsey.org untuk melakukan edukasi terkait pengelolaan sampah kepada warga sekitar untuk membangun sistem pengelolaan sampah dengan prinsip keekonomian berkelanjutan dengan memaksimalkan manfaat daur ulang dan lingkungan, menciptakan lapangan kerja dan memberdayakan komunitas lokal, serta mempercepat transisi  ekonomi sirkular.

Tujuan kerja sama ini mencakup pengoptimalan pengumpulan sampah, yaitu dengan mengedukasi penduduk tentang pentingnya memilah sampah, meningkatkan efisiensi fasilitas pemilahan TPS3R dengan pelatihan dan insentif, juga memastikan kestabilan demand melalui kerja sama dengan perusahaan-perusahaan pembeli yang berkomitmen untuk menggunakan bahan daur ulang.