Jamur yang dapat dimakan menghasilkan beragam senyawa bioaktif seperti polisakarida, proteoglikan, terpenoid, senyawa fenolik, steroid, dan lektin yang memiliki berbagai efek terapi dan dapat bertindak sebagai antikarsinogenik, antivirus, antivirus, dan anti-inflamasi.

Mengkonsumsi jamur dalam bentuk mentah atau sedikit dimasak akan membuat Anda mendapatkan manfaat penuhnya.

10. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Ergothioneine, antioksidan kuat yang ada dalam jamur efektif dalam memberantas radikal bebas, sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Jamur mengandung selenium yang melawan infeksi dengan merangsang produksi sel T pembunuh dan beta-glukan yang ditemukan di dinding sel jamur melawan sel kanker dan mencegah pembentukan tumor.

Jamur juga mengandung senyawa antibakteri dan antijamur yang kuat yang melindungi sel-sel manusia dari bakteri dan jamur berbahaya.

(Tribunnews.com/Lanny Latifah)