2. Meningkatkan fungsi otak

Jamur tiram kaya akan niacin (vitamin B3), nutrisi penting yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Jamur tiram memiliki antioksidan seperti selenium, membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit kronis, sehingga membantu memperkuat sistem kekebalan.

Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa jamur tiram mengandung senyawa yang bertindak sebagai imunomodulator, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Baca: 5 Cara Sehat Mengkonsumsi Kentang, Bisa Dipanggang, Direbus dan Jangan Buang Kulitnya

Baca: Tips Kesehatan: 8 Obat Alami yang Efektif Membantu Mengobati Mulas, Hindari Makanan Berlemak & Pedas

4. Menurunkan kadar gula darah

Meningkatkan konsumsi jamur tiram terbukti dapat menurunkan risiko diabetes.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa jamur tiram kaya akan β-glukan, serat makanan yang larut dalam air yang dapat membantu meningkatkan kadar glukosa, dan mampu membantu mengurangi risiko diabetes.

5. Menurunkan peradangan

Peradangan merupakan respon imun normal tubuh yang melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.

Di sisi lain, peradanga kronis dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa jamur tiram memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang dapat membantu mengontrol peradangan.

6. Menghentikan pertumbuhan sel kanker

Jamur tiram memiliki sifat anti tumor yang telah terbukti dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Oncology menunjukkan bahwa jamur tiram memiliki kemampuan untuk menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan kanker usus besar.

Studi lain 2011 menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram memiliki efek terapeutik terhadap tumor kolorektal dan sel leukemia.

7. Menurunkan tekanan darah

Aktivitas antihipertensi jamur tiram telah terbukti menurunkan tekanan darah tinggi.

Kehadiran β-glukan dalam jamur tiram telah terbukti berpengaruh pada tingkat tekanan darah.

8. Melawan radikal bebas

Antioksidan membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa jamur tiram mengandung antioksidan yang meningkatkan kesehatan dan dapat membantu melawan radikal bebas serta menurunkan risiko kondisi kesehatan kronis.

Efek Samping

Bagi seseorang yang alergi terhadap jenis jamur sebaiknya menghindari konsumsi jamur tiram.

Selain itu, jamur tiram mengandung arabitol dalam jumlah yang lebih kecil, sejenis alkohol gula yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa orang.

(Tribunnews.com/Latifah)