TRIBUNNEWS.COM - Susu keledai mungkin terdengar seperti minuman baru yang trendi di pasar susu, tetapi kenyataannya, sudah ada selama ribuan tahun.

Belakangan ini menjadi populer kembali, dan menarik bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba makanan dan minuman baru, serta mereka yang bertujuan untuk makan makanan alami dengan manfaat kesehatan.

Berikut sejarah, manfaat dan nutrisi yang terdapat di susu keledai dikutip Tribunnews.com dari Healthline.com:

Sejarah dan kegunaan susu keledai

Keledai termasuk dalam keluarga Equidae, yang juga termasuk kuda dan zebra. 

Berbagai jenis keledai peliharaan hidup di seluruh dunia dan seperti banyak mamalia lainnya, keledai betina,  telah dibesarkan selama ribuan tahun untuk diambil susunya.

Baca: 7 Mitos Tentang Telur yang Belum Terbukti, Benarkah Warna Cangkang Pengaruhi Nutrisi?

Susu keledai memiliki sejarah panjang dalam penggunaan obat. 

Dibandingkan dengan susu dari hewan perah lainnya seperti sapi, kambing, domba, kerbau, dan unta, susu keledai paling mirip dengan ASI manusia. 

Faktanya, ini pertama kali digunakan pada abad ke-19 untuk memberi makan bayi yatim piatu.

Peternakan keledai menjadi lebih populer.

Susu keledai mentah biasanya dijual di peternakan tempat keledai dibesarkan. 

Nutrisi susu keledai

Secara nutrisi, susu keledai sangat mirip dengan payudara manusia dan susu sapi.

Ini menyediakan vitamin dan mineral bersama dengan protein.