Seledri Masuk Kategori Superfood, Ketahui Manfaatnya untuk Kesehatan
Selederi bukan sekadar untuk menambah aroma wangi masakan seperti halnya sop. Tapi juga punya manfaat kesehatan.
Editor: Willem Jonata
TRIBUNNEWS.COM - Selederi bukan sekadar untuk menambah aroma wangi masakan seperti halnya sop.
Faktanya, ilmuwan membuktikan bahwa selederi adalah "superfood" yang mengandung manfaat besar untuk kesehatan.
Menurut laporan Cleveland Clinic, ekstrak biji selederi ternyata ampuh untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
Kenneth Sahefer, ahli kardiovaskular, juga berkata, selederi mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan tinggi.
Baca juga: Manfaat Buah Manggis, Bantu Program Diet hingga Tingkatkan Kekebalan Tubuh
"Nutrisi dan senyawa yang ada pada tumbuhan ini benar-benar efektif untuk kesehatan," ucapnya.
Tekanan darah juga menentuka kesehatan jantung. Semakin tinggi tekanan darah, semakin keras jantung bekerja.
Tekanan darah yang inggi bisa merusak pembuluh darah, jantung, ginjal, mata, dan otak.
Tekanan darha tinggi juga bisa membuat kita berisiko lebih besar terkena penyakit jantung koroner, stroke, gagal jantung, dan kebutaan.
"Tekanan darah di atas 130/80 mmHg dianggap tinggi. Untuk menurunkan tekanan darah, batasi asupan natrium," ucap Shafer.
Selederi untuk menurunkan tekanan darah
Selederi mengandung fitokimia yang disebut phthalides, yang membantu membuat rileks jaringan dinding arteri.
Efeknya, aliran darah akan lancar dan tekanan darah pun seimbang. Selain mengandung natrium yang rendah, selederi kaya akan serat, magnesium, dan kalium yang membantu mengatur tekanan darah.
"Untuk mendapatkan manfaat tersebut, konsumsi selederi sekitar empat batang setiap hari," ucap Shafer.
Manfaat lain seledri
