TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini kumpulan makanan yang memiliki manfaat kesehatan maksimal saat dikonsumsi mentah.

Makanan mentah (raw food) sering kali digunakan pada saat diet.

Diet tersebut biasa disebut raw food diet.

Hal tersebut dilakukan karena beberapa bahan makanan memiliki manfaat maksimal pada kesehatan dan tubuh ketika dikonsumsi mentah, ketimbang yang sudah dimasak.

Dilansir Boldsky, berikut ini 19 makanan tersebut:

1. Buah Bit

Warna merah muda kemerahan yang kaya dari bit inilah yang membuat bit bergizi.

Bit adalah sumber folat yang fantastis, yang membantu perkembangan otak dan reproduksi sel, tetapi ketika dipanaskan, mereka kehilangan sekitar 25 persen nutrisinya

2. Bayam

Bayam hijau berdaun adalah beberapa sayuran berdaun hijau terbaik saat dimakan mentah karena mengandung vitamin C dan E, serat, enzim, dan asam amino dalam jumlah yang baik.

Daun bayam muda paling baik dikonsumsi mentah.

Saat dimasak, bayam tidak hanya kehilangan rasanya tetapi juga asam aminonya

3. Wortel

Wortel mentah memberikan nilai gizi paling banyak dibandingkan wortel yang dimasak.