Biji nangka merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan memperlambat penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah lonjakan glukosa darah setelah makan.

Penelitian menunjukkan bahwa serat pada makanan juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus besar.

Baca juga: 5 Manfaat Kopi untuk Kesehatan: Kurangi Risiko Diabetes hingga Menjaga Kesehatan Jantung

(Tribunnews.com/Gilang Putranto)