Kandungan Gizi Escargot dan Manfaatnya, Masakan Berbahan Bekicot yang Kaya Protein dan Rendah Lemak
Inilah kandungan gizi escargot yang merupakan masakan berbahan baku daging bekicot.
Penulis: Nuryanti
Editor: Whiesa Daniswara
9. Serat: 0 gram
10. Energi (kcal7kJ): 80,5
Bekicot mentah juga mengandung Vitamin A, Vitamin B-12, dan Vitamin B-6.
Baca juga: Ciptakan Hand Sanitizer dari Bekicot, Siswi SMAIT Ummul Quro Bogor Raih Medali di Ajang WYIIA 2021
Manfaat Escargot
Dikutip Tribunnews.com dari laman healthyeating.sfgate, inilah manfaat dari escargot:
1. Mineral
Bekicot kaya akan zat besi, yang mengandung 3 miligram per porsi.
National Institutes of Medicine merekomendasikan kebanyakan orang dewasa mendapatkan setidaknya 8 miligram zat besi per hari.
Sementara, wanita berusia 19 hingga 50 tahun membutuhkan 18 miligram per hari dan wanita hamil membutuhkan 27 miligram.
Satu porsi juga menyediakan 212 dari 300 miligram magnesium yang Anda butuhkan setiap hari.
Escargot juga memiliki sejumlah kecil kalsium, natrium, dan seng.
2. Vitamin
Daging bekicot tidak terlalu kaya vitamin, tetapi satu porsi memberi Anda sekitar 35 persen dari 12 miligram vitamin E per hari yang direkomendasikan USDA untuk orang dewasa.
Pusat Kesehatan McKinley mencatat bahwa antioksidan ini memainkan peran penting dalam membantu tubuh Anda membentuk sel darah merah, otot, dan jaringan lain.
Sumber: TribunSolo.com
