Jamur tiram memiliki antioksidan seperti selenium, yang membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit kronis, sehingga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh

Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa jamur tiram mengandung senyawa yang bertindak sebagai imunomodulator, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

3. Tingkatkan fungsi otak

Jamur tiram kaya akan niasin (vitamin B3), nutrisi penting yang telah terbukti menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif terkait usia

4. Ringankan peradangan

Peradangan adalah respon imun normal tubuh yang melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.

Di sisi lain, peradangan kronis dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kanker, dan diabetes.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa jamur tiram memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat yang dapat membantu mengendalikan peradangan.

5. Turunkan kadar gula darah

Meningkatkan konsumsi jamur tiram telah terbukti menurunkan risiko diabetes.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa jamur tiram kaya akan glukan, serat makanan larut dalam air yang dapat membantu meningkatkan kadar glukosa, yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes.

6. Turunkan tekanan darah

Aktivitas antihipertensi jamur tiram telah terbukti menurunkan tekanan darah tinggi.

Kehadiran glukan pada jamur tiram telah terbukti berpengaruh pada tingkat tekanan darah.