Studi hewan juga menunjukkan anggur dapat membantu tulang mempertahankan kalsium, yang berpotensi memperlambat pengeroposan tulang dan penuaan tulang.

6. Memperlambat Penuaan

Pada 2003, David Sinclair menemukan bahwa resveratrol dapat meningkatkan kelangsungan hidup sel pada ragi dan kemudian tikus.

Meski penelitian lanjutan pada manusia memberi hasil yang kurang konsisten, riset terbaru dari University of Navarra menemukan bahwa orang yang mengonsumsi banyak makanan kaya polifenol—termasuk anggur, beri, dan buah gelap lainnya—tampak mengalami penuaan lebih lambat.

Polifenol diketahui membantu mengurangi peradangan yang diduga berperan dalam proses penuaan.

Cara Paling Sehat Mengonsumsi Anggur

Porsi yang direkomendasikan adalah sekitar 80 gram atau 10–12 butir anggur.

Satu porsi ini mengandung sekitar:

54 kalori
0,6 gram serat
12 gram gula

Karena kandungan airnya sekitar 80 persen, anggur juga membantu hidrasi tubuh.

Saat memilih warna, anggur berwarna gelap seperti merah, ungu, dan hitam dianggap lebih bernutrisi dibanding anggur hijau. Jenis ini mengandung anthocyanin dan resveratrol lebih tinggi.

Namun, Dr. Li menyarankan tetap mengonsumsi berbagai warna anggur karena masing-masing memiliki komposisi nutrisi berbeda.

Anggur bisa dinikmati segar atau dibekukan. Membekukan anggur di rumah tidak mengurangi nilai gizinya.

Jika membeli anggur beku, kandungan nutrisinya bahkan bisa lebih baik karena biasanya dibekukan segera setelah dipanen saat kondisi paling matang.

Namun, mengonsumsi anggur dalam bentuk wine merah tidak direkomendasikan untuk mendapatkan manfaat resveratrol.

“Penelitian menunjukkan Anda perlu minum 1.000 liter wine merah per hari untuk mendapatkan dosis resveratrol yang dibutuhkan,” kata Dr. Li.

Hal yang Perlu Diperhatikan