TRIBUNNEWS.COM - Kue pancong kali ini tak seperti yang sering kita jumpai atau kita nikmati.

Kue pancong dengan singkong di dalamnya membuat tekstursajian ini menjadi lebih empuk. Resep berikut bisa langsung Anda coba untuk menemani minum teh sore hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu
100 gram singkong parut
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
65 gram margarin, dilelehkan
2 butir telur, dikocok lepas
250 ml air
1/4 sendok teh garam

Cara membuat kue pancong singkong:
Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue.
Masukkan ragi instan, gula pasir, margarin, singkong, dan telur. Aduk rata.
Tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga adonan rata. Diamkan adonan 15 menit.
Panaskan cetakan kue pancong yang dioles sedikit margarin. Tuang adonan lalu tutup dan biarkan hingga matang.

Untuk 20 buah