Sudah Bikin Kue Kering? Simpan dengan Cara Ini Agar Saat Disajikan Tak Berubah Rasa
Saat Lebaran, kue kering bisa dipastikan ada di setiap rumah. Dan, biasanya selalu disajikan bermacam-macam jenis.
Editor: Anita K Wardhani
3. Pastikan Kue Sudah Dingin
Jika kita membuat sendiri kue-kue kering tersebut, pastikan kue sudah dalam keadaan dingin saat mau dimasukkan ke dalam toples.
Kue kering yang baru matang atau masih hangat jangan dulu dimasukkan ke dalam toples, karena uap panas dari kue akan membuat suhu di dalam toples menjadi sangat lembab.
4. Kontrol Kelembaban
Untuk mengontrol kelembaban di dalam toples, kita bisa menggunakan silica gel dalam kemasan.
Tapi, kalau susah mendapatkannya, bisa diganti dengan garam.
Caranya, bungkus 1 sampai 2 sendok teh garam dengan kain bersih, lalu masukkan ke dalam toples sebelum kita mulai menyusun kue kering.
5. Gunakan kertas roti untuk memisahkan setiap layer kue kering yang disusun di dalam toples, agar tidak menempel satu sama lain.
6. Terakhir, simpan kue di tempat yang kering dan sejuk, tapi jangan langsung terkena sinar matahari.
Simpan kue-kue kering sesuai dengan jenisnya di tempat penyimpanan yang berbeda, agar aroma dan rasanya tidak tercampur.
Sederet tips di atas bisa mulai anda coba sejak sekarang agar kue kering tahan lama.
Selamat Lebaran!
