Ganti Micin dengan Gula Sebagai Penyedap Rasa Agar Masakan Tetap Sehat
Jangan berlebihan menggunakan bumbu tambahan untuk menyedapkan rasa makanan. MSG atau micin akan membawa dampak pada kesehatan.
Penulis: Apfia Tioconny Billy
Editor: Anita K Wardhani
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Apfia Tioconny Billy
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA — Jangan berlebihan menggunakan bumbu tambahan untuk menyedapkan rasa makanan.
Monosodium Glutamat (MSG) atau yang lebih populer disebut micin yang dikonsumi berlebihan akan menimbulkan sejumlah penyakit.
Beberapa penyakit yang bisa timbul akibat mecin seperti sakit kepala, pusing, migrain, mual, dada sesak atau pun gejala seperti asma.
Putri Habibie, Passionate home cook sekaligus founder dari Ladybake cooking menuturkan penggunaan mecin tidak baik untuk semua kalangan umur baik itu anak-anak ataupun dewasa.
“Sebaiknya tidak untuk umur berapapun kalau gak perlu pakai micin yan gak usah pakai,” papar Putri Habibie, Selasa (27/11/2018).
Baca: Tidak Apa Makan Mi Instan, Asalkan Kandungan MSG Dihilangkan, Berikut Cara Aman Konsumsinya
Nah untuk mengganti micin untuk menggurihkan makanan maka bisa menambahkan gula.
Pilihan lainnya adalah menggunakan penyedap rasa tapi yang vegetarian atau berasal dari tumbuh-tumbuhan.
“Gula bisa jadi pengguna micin untuk menambah kegurihan pakai gula aja atau pakai penyedap yang sifatnya vegetarian,” papar Putri.
Nantinya jika sudah terbiasa tidak mengkonsumsi micin maka tubuh akan menolak jika memakan makanan yang ada micinnya, misalnya terasa pusing sehingga tidak lagi ingin mengkonsumsi micin.
