TRIBUNNEWS.COM– Mau sarapan tapi bingung menu apa yang akan disajikan untuk keluarga? Yuk, kita buat nasi goreng dari resep Nasi Goreng Kencur Kunyit.

Rasanya yang khas berasal dari warna kunyit dan aroma kencur yang sedap.

Cuma butuh setengah jam saja lo untuk membuatnya. Praktis, kan?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca: Sushi Omurice, Nasi Goreng Versi Fancy Pas untuk Bekal si Kecil

Bahan:
500 gram nasi putih dingin
2 buah cabai merah, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam, rebus, suwir
1 buah wortel, dipotong kotak, rebus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca: Giliran Kubu Prabowo Subianto Tuding Jokowi Gunakan Konsultan AS

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
5 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Kunyit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.