Diharapkan setelah terkena panas, gula merah akan larut hingga ketika digigit mencair di mulut.

Gula merah sebagai isi juga bisa dicampur dengan bahan lain.

Kelapa parut, kentang kukus yang dilumatkan, misalnya.

3. Dibuat Saus

Gula merah untuk saus perlu dilarutkan dulu.

Gula ditambahkan sedikit air dan ditaruh di atas api sambil diaduk.

Baca Juga : Resep Kolak Biji Salak Spesial Ini Pasti Disuka Semua Orang, Antigagal!

Untuk mempercepat kelarutannya, gula bisa disisir atau dipotong kotak.

Kadang sebagai saus, larutan gula merah tidak sendirian, tetapi ditemani santan.

Campuran gula merah dan santan ini sering disebut "kinca".

4. Dibuat Sirup

Dalam minuman gula merah selalu dijadikan sirup dulu.

Yang paling umum adalah dibuat es cendol.

Baca Juga : Menu Takjil Buka Puasa yang Pasti Enak, Kolak Ubi Cokelat Kacang Ini Juaranya!

Tetapi tak jarang sirup gula merah ada di dalam es kelapa, es cincau, atau es jenis lain.

Nah dengan tips di atas, kita sudah bisa memilih gula merah yang enak dibuat kolak dan aneka hidangan.

Kita juga tahu cara mengolahnya jadi aneka hindagna lezat. Jadi, tak ada salahnya menyetok bahan satu ini di rumah karena kegunaanya yang beragam.