TRIBUNNEWS.COM - Umat Islam tengah bersuka cita merayakan Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban pada Minggu (11/8/2019) kemarin.

Momen Idul Adha identik dengan sate kambing.

Apakah Anda sudah mulai bosan dengan makanan tersebut?

Jika sudah, beberapa resep olahan daging kambuing lainnya berikut ini bisa dicoba di rumah.

Anda bisa mengolah daging kambing menjadi sup atau pun gulai.

Selain enak, cara membuatnya juga cukup praktis.

Baca: Panglima TNI Shalat Idul Adha 1440 H Bersama Ribuan Prajurit

Baca: Perayaan Unik saat Idul Adha Di Seluruh Dunia, Hewan Qurban Dihias dengan Hena

Baca: Kesederhanaan Keluarga Maia Estianty dan Irwan Mussry Saat Rayakan Idul Adha 2019

Menu ini sangat cocok bagi untuk menghabiskan daging kurban yang masih tersisa.

Mengonsumsi makanan yang enak memang menjadi suatu hal yang menyenangkan bagi sebagian besar orang.

Namun, apabila porsi dan intensitasnya berlebih, lama kelamaan orang akan menjadi bosan.

Berikut ini resep olahan daging kambing yang enak dikutip dari Sajian Sedap.

Sop Kambing Tomat

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan
• 1.000 ml air
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang agak tebal
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 cm kayu manis
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
• 2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
• 3 buah tomat merah, dicincang halus
• 1 buah wortel, dipotong kotak1 1/2x1 1/2 cm
• 1 sendok makan kecap inggris
• 4 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1.500 ml kaldu daging
• 2 sendok makan minyak untuk menumis