Resep Kue Lapis Legit Tradisional Mudah Tanpa Oven, Cocok untuk Hidangan Saat Tahun Baru Imlek 2020
Tahun baru Imlek jatuh tanggal 25 Januari 2020, kue lapis legit menjadi salah satu makanan khas menyambut imlek, simak resepnya berikut ini.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Sri Juliati
Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus:
1. Kocok margarin sampai lembut.
2. Tambahkan susu kental manis, kemudian kocok hingga rata, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
4. Kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Kemudian tambahkan esens vanila dan aduk merata.
6. Selanjutnya tuang sedikit demi sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
7. Ambil 75 gram adonan, kemudian ratakan di loyang 20x20x7 cm yang diberi alas kertas roti tanpa dioles margarin.
8. Kemdudian ayak tipis bahan taburan yang sudah di siapkan.
9. Kukus 5 menit di atas api sedang
10. Kemudian tuang lagi 75 gram adonanm, kemudian ayak tipis lagi bahan taburan dan kukus 5 menit sampai matang.
11. Lakukan sampai adonan habis, dan sesuai dengan lapisan yang Anda inginkan, dan untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
Pembuatan kue ini kira-kira membutuhkan waktu yang cukup lama dan resep ini menghasilkan 30 potong kue lapis legit.
Proses pembuatan kue lapis legit ini memang cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama.
