Resep Mudah Puding Ikan Koi, Cocok Disajikan saat Tahun Baru Imlek
Resep Menu Imlek yang wajib hadir salah satunya adalah Resep Puding Ikan Koi yang enak ini.
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
4. Tuang sedikit di bagian mata dan mulut ikan. Sisanya sisihkan.
5. Bahan II, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli instan, dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup jeruk konsentrat. Aduk rata.
6. Tuang di beberapa tempat tidak beraturan sehingga membentuk motif. Biarkan setengah beku.
7. Bahan III, rebus susu cair, agar- agar bubuk, pewarna kuning tua, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan sunquick. Aduk rata. Sisihkan.
8. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
9. Tuang di atas lapisan motif hingga 3/4 bagian. Biarkan setengah beku.
10. Panaskan kembali bahan I. Tuang diatas bahan III hingga setinggi cetakan. Dinginkan.
11. Saus: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
12. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
13. Sajikan puding dengan saus dan pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.grid.id dengan judul "Resep Menu Imlek yang Sayang Untuk Dilewatkan Adalah Resep Puding Ikan Koi yang Cantik Ini"
