Resep Kue Paskah, Cocok Jadi Cemilan Keluarga saat Malam Paskah, Mudah dan Praktis!
Berikut resep kue paskah. Cocok jadi cemilan keluarga saat malam Paskah. Mudah dan praktis!
Penulis: Citra Agusta Putri Anastasia
Editor: Sri Juliati
The Spruce / Leah Maroney
Berikut resep kue paskah. Cocok jadi cemilan keluarga saat malam Paskah. Mudah dan praktis!
Untuk Cookie:
- 6 sendok makan mentega tawar (dihaluskan)
- 3/4 cangkir gula pasir
- 3 butir telur besar
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh kulit lemon (parut)
- 1/4 cangkir susu murni
- 2 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 3 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Untuk glasir:
- 2 cangkir gula bubuk
- 4 sendok makan jus lemon segar
- 2 sendok teh susu murni
- Hiasan: Taburan nonpareil
Cara membuat:
- Siapkan bahan.
- Hancurkan mentega hingga berbentuk krim dalam mangkuk menggunakan mixer.
- Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan kulit lemon. Kocok selama 1-2 menit sampai ringan dan mengembang.
- Masukkan susu dan kocok hingga tercampur rata.
- Campur tepung, baking powder, dan garam bersamaan dalam mangkuk. Tambahkan tepung ke dalam campuran basah secara bertahap. Aduk hingga adonan menjadi lunak dan lengket.
- Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke lemari es. Dinginkan setidaknya selama 1 jam.
- Panaskan ke oven dalam suhu 176 derajat Celcius.
- Gunakan sendok kue untuk membentuk adonan menjadi bola kecil. Anda bisa menggulungnya di tangan untuk membentuk bola atau menggulungnya menjadi batang.
- Tambahkan adonan ke loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 10-15 menit. Cookie tidak akan berwarna cokelat di bagian atas tetapi akan berwarna cokelat di bagian bawah. Biarkan cookie benar-benar dingin.
- Saat kue sedang dingin, siapkan glasir.
- Kocok gula bubuk dengan jus lemon dan susu. Tambahkan lebih banyak susu jika lapisannya terlalu tebal.
- Celupkan bagian atas cookie ke dalam glasir dan taburkan nonpareil di bagian atas.
- Biarkan glasir mengering, lalu sajikan.
(Tribunnews.com/Citra Agusta Putri Anastasia)
Berita Rekomendasi