Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Resep Masakan Lebaran, Semur Daging Betawi hingga Opor Ayam Klasik yang Tak Boleh Ketinggalan

Kumpulan Resep Masakan Lebaran, dari Opor Ayam, Rendang hingga Semur Daging Wajib Coba!

Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Tiara Shelavie
zoom-in Resep Masakan Lebaran, Semur Daging Betawi hingga Opor Ayam Klasik yang Tak Boleh Ketinggalan
AmalliaEka
Ilustrasi Opor Ayam untuk hidangan lebaran 

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap.

4. Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai kental.

Baca: Nikmatnya Menyantap Jalangkote untuk Menu Buka Puasa Hari ini

Baca: 4 Resep Kue Kering Terbuat dari Cokelat, Dijamin Anak-anak Pasti Suka dan Bikin Ketagihan

Rendang Daging Khas Padang

Sajian: 5 Porsi

d
Rendang Daging Khas Padang

Bahan:

  • 400 gram daging rendang, potong-potong daging melawan serat
  • 1.000 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit, diikat
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh gula merah

Bumbu Halus:

  • 15 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 15 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rendang Daging:

Berita Rekomendasi

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan daging, garam, dan gula merah. Masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk sampai daging empuk dan kuah mengental.

3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.

Baca: Resep Tongkol Sambal Pare Bisa jadi Menu Buka Puasa Praktis, Enaknya Bukan Main!

Baca: Waspada! Enaknya Resep Kering Kentang Ebi Pedas Ini Bisa Bikin Gagal Diet!

Semur Daging Khas Betawi

Durasi 90 menit

Porsi: 5 porsi

d
Semur Daging Khas Betawi

Bahan:

  • 500 gram daging sengkel, potong-potong
  • 200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 4 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 75 ml kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1.750 ml air
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas