Cara Membuat Lontong Pulen untuk Pemula, Perhatikan Perbandingan Beras dengan Air
Banyak hal yang harus diperhatikan dalam membuat lontong. Termasuk dalam memilih daun pembungkus dan takaran air agar hasilnya pulen.
Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Miftah
6. Masukan aron ke dalam lontong sampai hampir penuh sekitar 3/4 bagian, sisakan tempat yang kosong hanya diujungnya saja.
7. Semat dengan lidi.
Pastikan cara menyemat tepat agar tidak ada air yang masuk ke dalam lontong.
8. Tata lontong di dalam panci sampai penuh.
Siram air panas sampai semua lontong tertutup air.
9. Bila air menyusut, tambahkan kembali air panas.
10. Lontong perlu direbus selama 4 jam, atau 2 jam dalam presto.
Untuk para pemula, jangan mudah menyerah ya, selamat mencoba!
Baca: 4 Resep Masakan di Hari Raya Idul Fitri 2020, Ketupat Sayur, Opor Ayam hingga Sup Cuciwis
Baca: Resep Menu Lebaran Mudah Diolah, Rendang hingga Kari Udon Katsu
Bahaya Lontong Plastik untuk Kesehatan
Lontong yang direbus dengan plastik memang lebih praktis dibanding lontong daun pisang.
Kamu hanya perlu memasukkan beras ke dalam plastik, tusuk-tusuk plastik dengan garpu supaya ada udara keluar lalul direbus hingga matang.
Namun, di balik ke praktisannya, ternyata lontong plastik menyimpan bahaya.
Dikutip dari Sajian Sedap, plastik memiliki titik leleh rendah sehingga sangat mudah meleleh pada suhu panas.
Saat meleleh ini, akan ada partikel plastik yang luluh dan bercampur dalam makanan.
