TRIBUNNEWS.COM- Berikut ini resep sambal goreng kentang.

Sambal goreng kentang jadi menu pelengkap ketupat dan opor ayam saat lebaran.

Umat Islam sebentar lagi akan merayakan hari kemenangan.

Kementerian Agama telah menetapkan 1 Syawal 1441 H atau lebaran 2020 pada Minggu, 24 Mei 2020.

Lebaran menjadi momen penting bagi umat Islam setelah satu bulan berjuang melawan hawa nafsu.

Tak heran, banyak hal-hal spesial di hari lebaran.

Mulai dari pakaian baru, aneka kue, dan menu wajib yakni opor ayam dan ketupat.

Nah, tak lengkap rasanya bila makan opor dan ketupat tanpa ada sambal goreng kentang.

Baca: Resep Opor Ayam yang Lezat, Ada Opor Ayam Kuning hingga Pedas, Menu Istimewa di Hari Kemenangan

Baca: Resep Menu Lebaran: Opor Ayam, Rendang, dan Ketupat, Berikut Cara Mudah Membuatnya

Meski sepele, kadang orang tak memperhatikan tekstur kentang yang dibuatnya.

Alih-alih bisa tampil cantik, sambal goreng kentang malah jadi keriput.

Tekstur yang keriput akan membuat kentang jadi kering dan tidak bisa menyerap bumbu dengan maksimal.

Jangan khawatir, berikut ini beberapa tips agar sambal goreng kentang tidak keriput dan kering, dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap.

1. Ukuran kentang

Jangan potong kentang dengan ukuran yang terlalu kecil karena semakin kecil ukurannya maka potensi keriput makin besar.