Sumber : Sajian Sedap

Baca: Resep dan Cara Membuat Semur Daging, Gulai Kambing, dan Selat Solo, Mudah Anti Gagal

Baca: Resep dan Cara Membuat Korean Garlic Bread, Tak Perlu Diulen, Tanpa Oven Bisa Pakai Panci

3. Bacem Daging Wangi

Resep Bacem Daging Wangi sangat cocok untuk menu makan siang istimewa saat Idul Adha.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Potong

Bahan:
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
500 gram daging sengkel, dipotong lebar
1 sendok teh air asam jawa
10 lembar daun pandan, potong 3 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
2 lembar daun salam
1 cm jahe
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/4 sendok teh jintan
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok teh ketumbar
500 ml minyak untuk menggoreng
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok teh garam
5 sendok makan gula merah sisir
1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Bacem Daging Wangi:

- Campur bumbu halus, daun pandan, setengah bagian santan, daun salam, dan lengkuas. Masukkan daging. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan santan berkurang.

- Tambahkan sisa santan dan air asam jawa. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

- Goreng daging sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai agak kecokelatan.

Sumber : Sajian Sedap

Baca: Resep dan Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki, Mudah Anti Gagal

Baca: Resep dan Cara Membuat Korean Garlic Bread, Tak Perlu Diulen, Tanpa Oven Bisa Pakai Panci

4. Sop Daging Goreng

Menu ini dapat dihidangkan malam hari agar lebih hangat.