Setelah santan meresap, cara mengaduk harus benar-benar diperhatikan.

Anda cukup mengaduk rendang dengan cara mendorong-dorongnya dengan punggung spatula kayu.

Hal tersebut dilakukan agar bagian dasar wajan penggorengan tidak gosong dan santan tidak pecah saat dimasak.

Jika daging sudah empuk, daging bisa diangkat terlebih dahulu dan supaya daging yang udah empuk tadi tidak hancur saat diaduk.

Selain itu, masak lebih lama agar rendang bisa awet saat disimpan.

(Tribunnews.com/Latifah) (Sajiansedap.grid.id/Raka/Dwi)