Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
DOWNLOAD
Tribun Lifestyle

Resep Rendang Daging, Begini Cara Membuat Rendang agar Tidak Hancur ketika Dimasak Terlalu Lama

Simak Resep Rendang Daging, Begini Cara Membuat Rendang agar Tidak Hancur ketika Dimasak Terlalu Lama

Penulis: Lanny Latifah
Editor: Sri Juliati
zoom-in Resep Rendang Daging, Begini Cara Membuat Rendang agar Tidak Hancur ketika Dimasak Terlalu Lama
sajiansedap.grid.id
Rendang Daging 

- Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.

- Masukkan daging.

- Rebus di atas api kecil sampai daging matang dan kuah hampir mengering.

- Tambahkan santan kental.

- Masak sambil sesekali diaduk sampai kental berminyak, kemudian angkat.

Untuk menghasilkan rendang yang enak, daging memang harus dimasak terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama hingga berjam-jam.

Proses yang lama tersebut akan membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Berita Rekomendasi

Lalu apakah daging tidak hancur jika dimasak terlalu lama?

Baca: Resep Masakan Mudah dan Enak Saat Idul Adha, Mulai dari Olahan Daging Kambing hingga Sapi

Baca: Cara Membuat Bumbu Sate Kambing yang Mudah dan Praktis untuk Menu Idul Adha, Ini Resepnya

Baca: Resep Tengkleng, Berikut Cara Membuat Lengkap dengan Tips Mengolahnya

Berikut ini cara supaya daging rendang tidak hancur saat dimasak lama:

1. Perhatikan Api Kompor

Agar daging tidak mudah hancur, gunakan api kecil pada saat memasak.

Penggunaan api yang besar akan cenderung membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk, sedangkan jika menggunakan api kecil, bumbu dapat meresap pada daging tanpa merusak teksturnya.

2. Cara Mengaduk

Saat memasak rendang, aduk sesekali saja ketika santan masih banyak.

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Klik Di Sini!
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
×

Ads you may like.

© 2025 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas