Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Punya Daging Kurban Belum Diolah? Yuk Intip Resep Asli Rendang Padang

endang, sajian yang identik dengan tanah Minang. Nah, buat yang masih belum sempat mengolah daging kurban bisa mengintp resep asli rendang Padang.

Editor: Anita K Wardhani
zoom-in Punya Daging Kurban Belum Diolah? Yuk Intip Resep Asli Rendang Padang
sajiansedap.grid.id
Resep rendang daging 

Laporan Wartawan TribunPadang.com, Rizka Desri Yusfita

TRIBUNNEWS.COM, PADANG - Rendang, sajian yang identik dengan tanah Minang. Nah, buat yang masih belum sempat mengolah daging kurban bisa mengintp resep asli rendang Padang.

Makanan tradisional Padang yang paling banyak digandrungi ini memiliki rasa gurih dan nikmat dan menggugah selera.

Memasak rendang daging kurang lebih membutuhkan waktu 2 jam.

Berikut TribunPadang.com berikan bahan dan cara memasak rendang daging yang mudah dan enak.

Dalam pembuatan rendang kelapa yang digunakan harus kelapa yang tua.

Untuk 1 kilogram daging, membutuhkan 4 butir kepala tua agar santan yang dihasilkan banyak.

Baca: Resep Rendang Daging Sapi yang Empuk, Ini Tips Membuat Daging Cepat Empuk dan Bumbu Meresap

Baca: Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi: Rendang hingga Sate, Begini Cara Membuatnya

Resep Rendang. (Sajian Sedap)
Resep Rendang. (Sajian Sedap) (Sajian Sedap)
Berita Rekomendasi

"Kelapa diparut dan diperas hingga menghasilkan santan. Santan yang dihasilkan sekitar 2 kilogram," ujar seorang ibu rumah tangga Sartuni dari Sijunjung, Sumatera Barat.

Santan dimasak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang.

Aduk-aduk dan masak sampai santan mengeluarkan minyak.

Setelah santan mengeluarkan minyak, kecilkan api kembali.

Sembari itu, siapkan bahan-bahan lain seperti cabai merah 1/4, bawang merah 1/4 kg, bawang putih, lengkuas 1/4, jahe 1 sendok makan dan kunyit 1/2 sendok makan.


"Masukkan bahan yang sudah digiling halus. Lalu aduk-aduk sesekali," tambahnya.

Kemudian, aduk bahan sampai bumbu tercampur rata.

Halaman
12
Sumber: Tribun Padang
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas