4. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan suwir-suwir. Sisihkan.

5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

6. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

7. Masukkan daun bawang, tomat, kol, dan caisim. Tumis sampai layu.

8. Tambahkan ayam suwir, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

9. Tuang kaldu ayam. Didihkan.

10. Masukkan mie. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

11. Sajikan mie dengan taburan seledri, bawang merah goreng, dan gorengan udang.

Baca: Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya

Baca: Cara Membuat Bakso yang Enak dan Kenyal, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Mie Goreng Jawa

Resep ini untuk membuat 5 porsi mie goreng jawa, dalam waktu 30 menit.

Bahan:

• 1 buah paha ayam
• 500 ml air, untuk merebus
• 200 gram mi telur kering, direbus, ditiriskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 5 buah bakso sapi, diiris
• 75 gram kol, diiris kasar
• 5 batang caisim, dipotong 3 cm
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, diiris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih utuh, digoreng
• 4 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh merica

Cara membuat mie goreng jawa:

1. Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 100 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.

2. Lumuri mie dengan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.