1 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Lele:

1. Pertama rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental dan biarkan hangat.

2. Campur daging ikan lele, garam, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa dan aduk rata.

3. Tambahkan bubur tepung dan banting-banting serta uleni sampai kalis.

4. Kemudian masukkan tepung sagu dan aduk kembali hingga rata.

5. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu.

6. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih diameter 7 cm.

7. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang .

8. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

Pempek Kapal Selam

Bahan:

250 gram daging tenggiri, haluskan