Cara Membuat Pempek, Makanan Khas Palembang, Beserta Tips Agar Pempek Lembut dan Kenyal
Berikut ini cara membuat pempek, makanan khas Palembang yang mudah dibuat sendiri di rumah, dilengkapi tips agar pempek lembut dan kenyal.
Penulis:
Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor:
Muhammad Renald Shiftanto
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/pempek1.jpg)
Sajian Sedap
Pempek.Cara Membuat Pempek, Makanan Khas Palemban, Beserta Tips Agar Pempek Lembut dan Kenyal.
- 25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- 25 gram ebi, sangrai, haluskan
- 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
- 200 gram mi kuning basah
Cara Membuat Pempek Kapal Selam:
1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental, angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang di atas daging tenggiri, uleni rata.
Masukkan garam dan gula, banting-banting sampai kalis.
Tambahkan tepung sagu, aduk rata.
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu.
Ambil 90 gram adonan pempek, pipihkan.
Bentuk kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya.
Berita Populer
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/GAYA-HIDUP-Ilustrasi-kelelahan-diambil-dari-situs-bebas-royalti-Pexels.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Kekerasan-anak-di-daycare23.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/resep-bakso45445456.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/DOA-SAI-HAJI-34534-34.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Rocky-Gerung-sempat-menjabat-tangan.jpg)