Bahan ini sebenarnya aman dikonsumsi jika tidak berlebihan.

Di pasaran, amoniak dijual dalam bentuk bubuk.

Selain itu di alam bebas, amoniak paling sering ditemukan pada ikan pari.

Meskipun aman digunakan pada makanan, tetapi penggunaan amoniak berlebihan akan membuat cakwe berbau tidak sedap.

Tak hanya itu, amoniak juga bisa menyebabkan iritasi saluran pernafasan, tenggorokan, dan juga paru-paru.

Sebagai pengganti amoniak, Anda bisa menggunakan baking powder dan baking soda.

Namun, hasilnya tidak akan seperti cakwe karena bentuk dan pengembangannya berbeda.

3. Penyebab cakwe tidak mengembang

Setelah adonan kalis, lebih baik istirahatkan selama kurang lebih 1 sampai 2 jam.

Jangan lupa gunakan wadah yang tertutup rapat supaya adonan cakwe tidak kering.

4. Saat menggoreng, pastikan minyak yang digunakan panas

Gunakan banyak minyak agar cakwe terendam seluruhnya.

Jika minyak kurang panas, hasilnya cakwe tidak akan mengembang sempurna.

Selain itu, pastikan untuk tidak menggoreng cakwe dalam jumlah yang banyak.