TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara memasak martabak terang bulan yang mudah serta cepat.

Martabak terang bulan bisa menjadi salah satu suguhan andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu.

Membuat martabak terang bulan cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan martabak terang bulan dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini

Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih

Berikut resep serta cara dan bahan membuat martabak terang bulan yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id

Martabak Bolu Keju Jagung

Bahan Kulit:

4 butir telur

150 gram gula pasir

240 gram tepung terigu protein sedang

4 sendok makan tepung sagu

1 sendok teh baking powder

200 ml susu cair

125 gram margarin, dilelehkan

Bahan Taburan Perloyang:

1 sendok makan margarin

1 sendok teh gula pasir

50 gram jagung manis, direbus, dipipil

25 gram keju cheddar, diparut

1 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Martabak Bolu Keju Jagung:

1. Pertama kocok telur dan gula sampai kental.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.

3. Tambahkan campuran susu cair dan margarin, lalu aduk rata.

4. Panaskan cetakan martabak manis.

5. Tuang adonan dan biarkan berlubang.

6. Angkat adonan dan olesi margarin serta taburkan bahan taburan, lalu potong-potong.

Martabak Mini Pisang Keju

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh vanili bubuk

1/4 sendok teh garam

45 gram gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

250 ml air

Bahan Taburan:

6 buah pisang raja buluh, iris

50 gram gula pasir

50 gram margarin

75 ml kental manis putih

75 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Marbak Mini Pisang Keju:

1. Pertama ayak tepung terigu dan baking powder.

2. Tambahkan vanili bubuk, garam, dan gula pasir.

3. Tambahkan telur dan kocok rata.

4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut dan kocok rata, lalu diamkan 1 jam.

5. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan.

6. Gunakan sendok kecil agar adonan mengenai dinding cetakan.

7. Biarkan berpori dan taburi gula pasir, biarkan sampai matang, lalu angkat.

8. Oleskan margarin dan tata pisang, lalu tuang susu kental manis putih serta taburkan keju.

Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer

Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu

Martabak Jamur Telur

Bahan Kulit:

500 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

100 gram gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

1/4 sendok teh vanilli bubuk

1/2 sendok teh garam

700 ml air

Bahan Saus Jamur:

200 ml susu cair

1 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan margarin

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

1 kaleng jamur kancing, diiris-iris

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 gram keju parut

Bahan Isi:

2 buah telur rebus, diiris-iris

3 buah sosis, diiris-iris

Cara Membuat Martabak Jamur Telur:

1. Pertama buat saus jamur dengan memanaskan margarin.

2. Tumis bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir.

4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil di aduk hingga licin.

5. Tambahkan jamur, garam, dan merica bubuk dan aduk rata.

6. Masukkan keju parut dan aduk rata.

7. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder.

8. Masukkan gula pasir lalu aduk rata.

9. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam, kemudian aduk rata.

10. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut, lalu diamkan 1 jam.

11. Timbang 300 gram adonan dan tambahkan 1/4 sendok teh baking powder, kemudian aduk rata.

12. Tuang di cetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit.

13. Biarkan berbusa, lalu kecilkan api dan biarkan sampai berlubang, lalu tutup serta biarkan sampai matang.

14. Setelah matang, angkat dan olesi martabak dengan margarin, lalu tata telur dan sosis, serta siram saus jamur di atasnya.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Martabak Manis Kurcaci

Bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang

50 gram gula pasir

1 butir telur, dikocok lepas

1/4 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

275 ml air

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

1 sendok makan gula pasir untuk taburan

1 sendok makan margarin untuk olesan

9 tusuk satai

Bahan Taburan:

25 gram meises

50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus

10 gram gula pasir kasar

25 gram kental manis

Cara Membuat Sate Martabak Manis Kurcaci:

1. Pertama, ayak tepung terigu.

2. Masukkan gula pasir dan aduk rata.

3. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

4. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit sampai lembut, kemudian diamkan 1 jam.

5. Tambahkan baking powder, margarin leleh, dan 25 ml air, lalu aduk rata.

6. Tuang adonan setinggi 1/2 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit.

7. Biarkan berbusa dan taburi gula pasir dan kecilkan api, lalu biarkan sampai matang.

8. Oleskan margarin, kemudian tabur masing-masing bahan taburan dan tusuk-tusuk martabak mini dengan tusuk satai.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)