TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat puding santan yang manis dan lembut, simak juga tips agar santan tidak pecah.

Puding jadi salah satu kudapan yang enak dan juga bisa dikreasikan dengan berbagai rasa.

Biasanya, pembuatan puding menggunakan bahan utama seperti susu, tepung maizena dan telur.

Puding santan memiliki citarasa yang jauh lebih gurih dan aromanya pun lebih khas, dibanding puding tanpa santan.

Baca: Resep Es Leci Sarang Burung, Kesegarannya Tiada Banding

Baca: 4 Resep dan Cara Membuat Puding yang Mudah, Mulai Puding Cokelat Kacang hingga Puding Cake Nanas

Nah, kali ini dapat disimak resep dan cara membuat puding santan yang mudah dipraktikkan di rumah.

1. Resep Puding Santan Lapis Gula Merah

Kelembutan Resep Puding Santan Lapis Gula Merah pas banget disantap untuk penutup makan malam.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, untuk membuat Puding Santan Lapis Gula Merah diperlukan waktu 60 menit.

Bahan Puding I:

• 1.200 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 1 lembar daun pandan, dikat
• 185 gram gula pasir
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

• 500 ml air kelapa
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 5 buah mata nangka, buang biji, potong kotak

Baca: Cara Membuat Pizza Rumahan yang Enak dan Mudah, Mulai Resep Pizza Mie hingga Pizza Makaroni

Baca: Cara Membuat Cakwe Mengembang Sempurna, Berikut 3 Resep Cakwe yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah:

1. Puding I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Ambil sedikit adonan puding. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.

3. Tuang kembali campuran kuning telur tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan kembali api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.