Cara Membuat Puding Santan yang Manis dan Lembut, Perhatikan Tips Ini Agar Santan Tidak Pecah

5. Tata cincau tidak beraturan. Biarkan setengah beku. Ulangi menuang hingga adonan dan cincau habis. Biarkan setengah beku.

6. Rebus kembali adonan puding cokelat. Tuang di atas puding santan bertabur cincau. Dinginkan.

Dalam pembuatan puding santan, terkadang masih sulit untuk membuat santan puding tidak pecah.

Alhasil, puding terlihat kurang menarik.

Nah, berikut ini dapat disimak tips untuk membuat puding santan agar tidak pecah.

Tips Agar Santan Tidak Pecah

1. Jangan gunakan santan encer

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, semakin encer santan, maka kemungkinan puding santan terpisah akan semakin besar.

Santan yang kental pun sebenarnya masih punya kemungkinan terpisah.

Hanya saja biasanya bagian yang terpisah tidak terlalu banyak.

2. Bisa gunakan santan instan

Jika tidak ingin ribet, kamu bisa menggunakan santan instan.

Dalam santan instan sudah dicampur dengan emulsifier sehingga puding santan tidak akan terpisah.

Baca: Resep dan Cara Membuat Perkedel Jagung yang Enak, Cocok Disandingkan dengan Menu Berkuah

Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini

3. Proses pengadukan 

Dalam membuat puding santan, proses pengadukan adalah hal yang sangat penting.