500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

100 gram putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

75 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Nugget Seafood Bumbu Kari:

1. Pertama aduk rata udang giling, daging ikan tenggiri, tepung sagu, air, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan kari bubuk.

2. Lalu tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.

4. Kemudian biarkan hingga dingin, lalu potong bentuk oval.

5. Celupkan ke bahan pencelup.

6. Kemudian gulingkan di tepung panir kasar.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

8. Hidangkan saat nugget masih panas dengan saus dan mayones.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Nugget Telur Asin

Bahan:

150 gram ayam giling

2 butir telur asin mentah

200 gram tahu putih, dihaluskan

25 gram tepung terigu protein sedang

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah

2 butir kemiri, disangrai

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup (aduk rata):

25 gram tepung terigu protein sedang

75 ml air

75 gram tepung panir kasar untuk pelapis

Cara Membuat Nugget Telur Asin:

1. Pertama pisahkan kuning telur asin dari putih telurnya dan sisihkan.

2. Aduk rata tahu putih, ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu.

3. Kemudian tambahkan bumbu halus dan aduk rata.

4. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dengan garpu dan aduk rata.

5. Tuang di loyang 18x18x4cmyang dioles minyak dan dialas plastik.

6. Kukus 30 menit sampai matang dan biarkan dingin, lalu potong bentuk F.

7. Celup ke bahan pencelup.

8. Gulingkan di tepung panir kasar.

9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

10. Kemudian hidangkan nugget saat masih hangat, dengan saus dan Mayones.

Nugget Hijau

Bahan:

75 gram bayam, cuci bersih, cincang halus

75 gram buncis, iris halus

75 gram brokoli, rebus sebentar, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

100 gram tahu, dihaluskan

75 gram daging giling

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan maizena

25 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pencelup (aduk rata):

50 gram tepung terigu protein sedang

100 ml air

100 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Cara Membuat Nugget Hijau:

1. Pertama ampur bayam, buncis, brokoli, daun bawang, tahu, dan daging giling dan aduk rata.

2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, tepung terigu, dan telur, kemudian aduk rata.

3. Tuang di loyang ukuran 20x20 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.

4. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang dan biarkan dingin.

5. Cetak bentuk bulat semua adonan nugget.

6. Celup ke bahan pencelup.

7. Gulingkan di tepung panir kasar.

8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)