Cara Membuat Kue Sus yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya
Berikut cara membuat kue sus yang mudah bagi pemula, dilengkapi dengan bahan serta cara mengolahnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Tiara Shelavie
4 butir telur
Bahan Isi:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram jagung pipil
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
45 gram maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air
Cara Membuat Kue Sus Isi Jagung:
1. Pertama, rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu diaduk dengan api kecil sampai kalis, kemudian dinginkan.
3. Tambahkan baking powder dan aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
6. Semprotkan di atas loyang yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
8. Lalu, rebus santan, jagung manis, gula pasir, daun pandan, garam, dan kuning telur sambil diaduk sampai mendidih.
9. Masukkan larutan maizena dan aduk rata.
10. Masak sampai kental dan meletup-letup dan masukkan ke dalam plastik segitiga lalu dinginkan.
11. Lubangi bagian bawah sus.
12. Semprotkan isi vla ke sus.
Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer
Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu
Kue Isi Vla Keju
Bahan kulit:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur, dikocok lepas
25 gram keju cheddar, parut untuk taburan
Bahan vla:
500 ml susu cair
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
75 gram maizena
2 butir kuning telur
1 sendok teh margarin
100 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Sus Isi Vla Keju:
1. Pertama, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
3. Nyalakan api kecil, lalu masak sampai kallis, angkat dan biarkan hangat.
4. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga.
6. Semprot adonan melingkar dengan spuit di loyang yang dioles dengan margarin.
7. Taburkan keju dan oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
8. Vla, rebus susu cair, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup kembali.
9. Tambahkan margarin dan keju dan masak sampai keju larut.
10. Kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
11. Belah sus tapi jangan sampai putus.
12. Lalu semprot sus dengan vla keju.
Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Sus Cornflakes
Bahan sus:
200 ml air
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
75 gram cornflake, dicincang agak halus, untuk taburan
Bahan vla:
500 ml susu cair
1/2 sendok teh pasta vanila
75 gram gula pasir
50 gram maizena
25 gram cokelat bubuk
50 gram cokelat masak pekat dipotong-potong
2 buah kuning telur
Cara Membuat Sus Cornflake:
1. Pertama, rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih dan matikan api.
2. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk-aduk hingga rata.
3. Nyalakan api kecil dan aduk lagi sampai adonan kalis, lalu angkat dan biarkan hangat.
4. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit.
6. Semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
7. Taburkan cornflake dan oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
8. Setelah itu, rebus susu cair, pasta vanila, gula pasir, maizena, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup dan matikan api.
9. Masukkan cokelat masak pekat dan kuning telur dan aduk cepat dan rata.
10. Nyalakan api dan aduk sampai meletup-letup kembali, kemudian angkat saat sudah matang.
11. Ambil sus dan belah 2 bagian.
12. Kemudian semprotkan vla dan tutup.
(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id)
