7. Oleskan diatas martabak manis dengan selai.

8. Oles dengan buttercream diatas selai.

9. Taburkan cokelat serut.

Baca juga: Cara Membuat Nastar Berempah Jadi Kue Spesial, Ini Resep Komplitnya

Martabak Manis Mini Blueberry Keju

Membuat jenis martabak manis ini membutuhkan waktu 45 menit untuk 18 buah.

Bahan Kulit:

• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh baking powder
• 250 ml air
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh soda kue
• 1 sendok makan margarin lelehkan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Toping:

• 50 gram margarin untuk olesan
• 50 gram selai bluberi
• 75 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Martabak Manis Mini Blueberry Keju:

1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan 25 gram gula pasir (dari 50 gram) dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit - sedikit sambil dikocok perlahan 10 menit.

3. Tambahkan ragi instan. Kocok rata. Diamkan 30 menit.

4. Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula pasir. Kocok rata.

5. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.

6. Tuang di cetakan pukis mini yang sudah dipanaskan. Biarkan berlubang.

7. Tutup dan biarkan matang. Angkat.

8. Oleskan margarin di atas permukaan kue dan kulitnya.

9. Oleskan selai bluberi di atas kue. Taburkan keju cheddar parut.

Baca juga: Resep Oseng Salem Daun Jeruk Enak, Cocok Untuk Alternatif Menu Makan Siang

Baca juga: Sekarang Bisa Bikin Pangsit Enak dengan Resep Pangsit Isi Sayuran

(Tribunnews.com, SajianSedap.grid.id/Dwi)