1 batang daun bawang, iris halus

2 buah cabai merah keriting, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

150 gram tepung sagu

Bahan pelapis:

25 ml air untuk perekat

Cara Membuat Pangsit Cireng:

1. Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan bawang putih, daun bawang, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

5. Celupkan ke air. Gulingkan di kulit pangsit.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

3. Cireng Keju

Waktu: 60 menit

Sajian: 14 buah

Bahan Biang:

35 gram tepung sagu

100 ml air

Bahan:

125 gram tepung sagu

1 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

75 gram keju parut untuk isi

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng Keju:

1. Biang: rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat dan pipihkan sedikit.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

(Tribunnews.com/Nadya), (Sajian Sedap/Refina Jasmine)