TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep dan cara membuat empal yang mudah serta cepat.

Empal jadi salah satu menu andalan untuk dihidangkan sebagai menu makanan pendamping nasi.

Membuat empal cukup mudah, waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan empal dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat membuat olahan empal yang dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

Empal Aroma Kemangi

Bahan:

500 gram daging sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 ikat kemangi, dipetiki
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, disangrai
2 1/2 sendok teh ketumbar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah
1 sendok teh garam
100 ml air

Cara Membuat Empal Aroma Kemangi:

1. Pertama rebus daging sapi dengan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang.

2. Kemudian potong searah serat 5x4x1 1/2 cm.

3. Lalu rebus kembali sampai empuk.