Kumpulan Resep Membuat Takoyaki: Dari Takoyaki Klasik hingga Takoyaki Lapis Keju
Kumpulan resep dan cara membuat takoyaki beserta video pembuatannya. Dari takoyaki klasik hingga takoyaki lapis keju.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Sri Juliati
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang, direbus, halus
60 gram keju cheddar parut
1 butir telur
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
300 ml kaldu ayam
Bahan Pelengkap:
50 gram mayones
50 gram saus sambal
Cara Membuat Takoyaki Kentang:
- Kulit: aduk rata tepung terigu,kentang, keju parut, garam, dan baking powder.
- Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
- Biarkan setengah matang. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Coret-coret dengan bahan pelengkap.
Baca juga: Ini Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki, Serta Tips agar Bumbu Meresap Ala Resto Jepang
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Kuluyuk, Chinese Food Segar Penggugah Selera
Durasi 45 menit
20 Buah Porsi
Bahan:
2 butir kuning telur
1 butir putih telur
400 ml air
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk mengoles
100 gram tobiko untuk taburan
Bahan isi:
100 gram udang kupas, rebus, potong-potong
Bahan saus:
75 ml susu
4 lembar keju slice, cincang
Cara Membuat Takoyaki Lapis Keju:
- Kocok lepas telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder dan garam sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tambahkan isi. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
- Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
- Saus, rebus susu masukkan keju slice sampai keju larut. Angkat.
- Sajikan takoyaki bersama saus dan taburan tobiko.
Baca juga: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Kue & Roti, dari Brownies Kukus Ubi Cokelat hingga Roti Sobek
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Dimsum Enak, Praktis dan Mudah Bagi Pemula
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)
